---
title: Masa devir hızı (table turnover)
canonical: https://tableping.com.tr/sozluk/masa-devir-hizi
---

# Masa devir hızı (table turnover)

> Masa devir hızı, bir masanın bir servis boyunca kaç farklı misafir grubuna hizmet verdiğini gösterir; yüksek devir hızı aynı kapasiteden daha fazla ciro demektir.

Devir hızı = toplam oturan grup sayısı / masa sayısı. Rezervasyon aralıklarını, oturma süresi tahminlerini ve mutfak hızını optimize ederek artırılır.

Rezervasyon sistemi, slot uzunluğunu ve masa atamasını yöneterek devir hızını düşürmeden çakışmaları önler.