Bekleme listesi (waitlist)
Bekleme listesi, istenen saatte boş masa olmadığında misafirin sıraya yazıldığı ve yer açıldığında otomatik haber verilen sistemdir.
Bekleme listesi hem yürüyerek gelen (walk-in) misafirler hem de online rezervasyon talebi karşılanamayan misafirler için kullanılır. İptal veya no-show olduğunda boşalan slot ilk sıradaki misafire teklif edilir.
İyi kurgulanmış bir bekleme listesi, no-show kaynaklı boş masaları telafi ederek doluluğu yüksek tutar.