مدة الجلوس
مدة الجلوس هي متوسط الوقت الذي تقضيه مجموعة ضيوف على الطاولة، وتُستخدم لتحديد طول موعد الحجز.
إذا كان طول الموعد أقصر من مدة الجلوس الفعلية تتداخل الطاولات؛ وإذا كان أطول من اللازم تُهدر السعة. وتبدأ القيم النموذجية بـ90 دقيقة لطاولة شخصين و120–150 دقيقة للمجموعات الأكبر.
يمكن للنظام ضبط طول الموعد حسب نوع الطاولة بناءً على البيانات السابقة.